ARBETSMARKNAD. Ett utanförskap på 1,3 miljoner personer. Ändå kan inte kändiskrögaren Tareq Taylor hitta personal. ”För en vecka sedan så kunde vi anställa tre personer på stående fot. Vi letar hela tiden efter nya personer att anställa”, säger han till Tidningen Näringslivet.
Tareq Taylors restaurang Kockeriet
En ny rapport från Svenskt Näringslivpekar på ett strukturellt problem som ingen hittills lyckats råda bot på. Det handlar om 1,3 miljoner svenskar som inte kan försörja sig själva. Och många av dem är fast i utanförskapet: Nästan två tredjedelar av de personer som 2020 inte hade en tillräckligt stor inkomst att de kunde försörja sig själva har inte haft det under ett endaste år sedan 2016.
Tareq Taylor ser utanförskapets effekter i sin egen bransch, men också paradoxen i sammanhanget: Trots att så många inte har ett arbete – eller kan försörja sig – så hittar han, och hans kollegor i besöksnäringen, inte personal till sina verksamheter.
Problemet har funnits länge, men har accentuerats efter pandemin då restriktionerna som hade hållit tillbaka utvecklingen i branschen hävdes. Plötsligt kom kunderna tillbaka och många krögare måste anställa snabbt för att möta efterfrågan. Detta i en situation då många av dem som tidigare arbetade i branschen hade hittat nya jobb eller utbildningar i andra branscher.
Rekrytering av kockar är en av de största utmaningarna: – Det är en enorm brist på kockar, många har lämnat branschen och har hittat nya branscher att verka i. Även om jag har restauranger med högt anseende, så är det fortfarande inte så att det står 20 kockar som väntar på att bli anställda hos oss.
Tareq Taylor driver restaurangen Kockeriet i Malmö och har med åren blivit ett välbekant namn i olika tv-sammanhang. Han har även blivit känd för sitt samhällsengagemang, inte minst under pandemin då han stod upp för företagare som inte fick sina krispengar och fastnade i Tillväxtverkets krångelmaskineri.
Läs vidare på TN…
Om Tareq Taylor på bloggen…
Tareq Taylor vidgar perspektivet och menar att det också är en fråga om tempo. När näringslivet rusar fram, så har Sverige ett utbildningssystem som är stelbent och inte hänger med i svängarna. – Dessutom satsas det för mycket på högre utbildning och då blir de praktiska yrkena nedprioriterade, säger Tareq.
-Pettersson håller med att människor måste vilja jobba, men att gå till jobbet om man har ett alternativ som är lika bra eller bättre så kan det vara skönare att ligga kvar i sängen. Så vill man inte arbeta så ska man inte ha några bidrag…
Arbetskygg syrier. Illustration: Rasmus Sand Høyer
Stöd bloggen
Petterssons blogg drivs ideellt och är reklamfri. Vi säljer inga varor eller tjänster. Vill du uppmuntra oss och hjälpa till med de kostnader som finns så är du välkommen med ett bidrag!
Paypal används av miljoner över hela världen för att överföra pengar utan att någon obehörig kan se dina betalningsuppgifter. Se till höger i datorn och längre ned i mobilen.
Du kan även SWISHA till 0760 858 480
IBAN: SWEDSESS SE1580000825780933415168