Tornevall Networks

Versions

1. 2026-06-16 11:04:19

   Discovered: 2026-06-16 11:38:42 Hash: b62a5b085ba806ff022cfafb21db937cd66153d3
   Title:

   FORSKARE: Det här förstör din smoothie
   Description:

   Varnar för ingrediens
   Content

   FORSKARE: Det här förstör din smoothie
   
   2026 06 16
   
   
   En ingrediens kan förstöra din smoothie.
   
   Smoothie är en både nyttig och god dryck som många tycker om att göra själva hemma.
   Men om man väljer fel ingredienser så kan smoothiens näringsvärde gå förlorat.
   Överraskande negativ effekt
   Många tycker att banan är en självklar ingrediens att ha med när man gör en smoothie hemma.
   Bananen ger smoothien en god smak och en bra substans.
   Forskare menar dock att bananen i smoothien kan ge en överraskande negativ effekt, rapporterar Iltalehti.
   Bananer innehåller ett enzym som kan göra att de goda egenskaperna hos andra ingredienser försämras, menar forskare vid University of California i en studie som publicerades för tre år sedan.
   – Bananer är rika på enzymet polyfenoloxidas (PPO), vilket kan försämra upptaget och användningen av de hälsosamma flavanoler som finns i andra ingredienser i smoothies, rapporterar tidningen.
   Minskar upptaget
   Flavonaler är naturliga antioxidanter och har flera egenskaper som är bra för hälsan och minskar risken för sjukdomar.
   Dessa finns bland annat i blåbär, jordgubbar, björnbär, mango och andra vanliga ingredienser i smoothies, har Må Bra rapporterat.
   Men enzymet som finns i bananer försämrar alltså upptaget av dessa flavonaler, så att man riskerar att gå miste om smoothiens näringsvärde.
   I studien vid University of California deltog en liten grupp på åtta män, som fick dricka en smoothie med höga halter av PPO (som finns i bananer) och en med låga halter. Sedan mättes mängden flavonaler i deras kropp.
   Resultatet visade att studiedeltagarna hade 84 procent lägre nivåer av flavonaler i kroppen efter att ha druckit smoothien med banan.
   LÄS OCKSÅ: UPPGIFTER: Putin kan tvingas att resa till USA
   Jämför med socker i bär
   Den som vill vara säker på att smoothien ger önskad hälsoeffekt, bör alltså överväga att välja andra ingredienser än banan.
   Vissa menar dock att det ändå kan vara värt att blanda ner en banan om man tycker att det gör smoothien godare.
   Den finska tidningen jämför det med att tillsätta socker i bär.
   – Om en liten mängd socker får en person att äta bär, överväger fördelarna tydligt skadan av en liten mängd socker. Samma sak kan gälla för att använda bananer som en av ingredienserna i smoothies, resonerar tidningen.
   LÄS OCKSÅ: 84 procent av pensionärerna drabbas av stor brist
   Foto: Denis
   Text: Redaktionen
2. 2026-06-16 11:04:19

   Discovered: 2026-06-16 11:11:39 Hash: dbf83f8847aad8bb0d040e2a2cdf1fffaa94aa04
   Title:

   FORSKARE: Det här förstör din smoothie
   Description:

   Varnar för ingrediens
   Content

   FORSKARE: Det här förstör din smoothie
   
   2026 06 16
   
   
   En ingrediens kan förstöra din smoothie.
   
   Smoothie är en både nyttig och god dryck som många tycker om att göra själva hemma.
   Men om man väljer fel ingredienser så kan smoothiens näringsvärde gå förlorat.
   Överraskande negativ effekt
   Många tycker att banan är en självklar ingrediens att ha med när man gör en smoothie hemma.
   Bananen ger smoothien en god smak och en bra substans.
   Forskare menar dock att bananen i smoothien kan ge en överraskande negativ effekt, rapporterar Iltalehti.
   Bananer innehåller ett enzym som kan göra att de goda egenskaperna hos andra ingredienser försämras, menar forskare vid University of California i en studie som publicerades för tre år sedan.
   – Bananer är rika på enzymet polyfenoloxidas (PPO), vilket kan försämra upptaget och användningen av de hälsosamma flavanoler som finns i andra ingredienser i smoothies, rapporterar tidningen.
   Minskar upptaget
   Flavonaler är naturliga antioxidanter och har flera egenskaper som är bra för hälsan och minskar risken för sjukdomar.
   Dessa finns bland annat i blåbär, jordgubbar, björnbär, mango och andra vanliga ingredienser i smoothies, har Må Bra rapporterat.
   Men enzymet som finns i bananer försämrar alltså upptaget av dessa flavonaler, så att man riskerar att gå miste om smoothiens näringsvärde.
   I studien vid University of California deltog en liten grupp på åtta män, som fick dricka en smoothie med höga halter av PPO (som finns i bananer) och en med låga halter. Sedan mättes mängden flavonaler i deras kropp.
   Resultatet visade att studiedeltagarna hade 84 procent lägre nivåer av flavonaler i kroppen efter att ha druckit smoothien med banan.
   Jämför med socker i bär
   Den som vill vara säker på att smoothien ger önskad hälsoeffekt, bör alltså överväga att välja andra ingredienser än banan.
   Vissa menar dock att det ändå kan vara värt att blanda ner en banan om man tycker att det gör smoothien godare.
   Den finska tidningen jämför det med att tillsätta socker i bär.
   – Om en liten mängd socker får en person att äta bär, överväger fördelarna tydligt skadan av en liten mängd socker. Samma sak kan gälla för att använda bananer som en av ingredienserna i smoothies, resonerar tidningen.
   Foto: Denis
   Text: Redaktionen