USA-inspirerade kafékedjan Waynes coffee – ”pionjären bakom kaffelatten” – går i konkurs. Samtidigt expanderar kedjorna som profilerar sig som traditionella och hantverksinriktade.
– Det är inte en slump att den estetiken växer just nu, säger kulturantropologen Katarina Graffman.
Content
USA-inspirerade kafékedjan Waynes coffee – ”pionjären bakom kaffelatten” – går i konkurs. Samtidigt expanderar kedjorna som profilerar sig som traditionella och hantverksinriktade.
– Det är inte en slump att den estetiken växer just nu, säger kulturantropologen Katarina Graffman.